フェイラ（青空市）のバナナ売りのテントでどてんと恰好の悪いバナナをみつけた。今までに一度もみたことのないものだ。 　名前をきくと、ババナナ・デ・パン。ババナナ・デ・テーハ（直訳すると大地のバナナ）に似た感じのバナナだという。バナナ・デ・デーハとは料理用のバナナで、蒸したり揚げたりしてたべる。普通のバナナの１・２～１．５倍ほどで、ちょっと土臭く、硬い。マナウス（アマゾナス州の州都）のセントロの路上で、その場で揚げたバナナチップスをたべた。からっと揚げられた薄く切られたバナナは、ちょっと甘酸っぱいところといい、硬さといい、非常においしかった。すっかり病みつきになってしまった。それ以来マナウスに行くたびに必ず、同じ屋台でバナナチップスを買ってたべるようになった。もう、長い間、マナウスに行っていないが、まだあるかな～。あのバナナチップス屋さん。 　持ってきていたお金はバナナを買って尽きてしまったので、写真だけ撮らせてもらった。顔なじみのバナナ売りの日系青年が「いいから持っていきなよ」と言って2本分けてくれた。実は、他の店に、もっと安くておいしいバナナを売る店をみつけて、そちらに鞍替えしていたのだ。それだけに、調子が悪かった。。これで、これからはこの店でバナナをかわないといけなくなった。 「生でもたべられるけど、フライパンでバターで軽く焼くとおいしいよ」と言われ家で早速たべてみた。 　生で少し食べてみると、ちょうどバナナ・デ・テーハと普通のバナナの中間のような味がする。バナナ・デ・デーハのような土臭さはないが、甘酸っぱいといころはバナナ・デ・デーハによく似てる。甘さは熟れ具合によってかわるだろうが、普通のバナナほどの柔らかさで甘さを少しおとした感じである。 　バターがないので普通の食用油をひいて薄く切ったものを焼いてみた。抑えた甘さにほどよい酸っぱさ！　うまい。確かにバターで焼くとうまそうである。はちみつをつけて食べてみた。これもいけた。 　また、みかけたら、今度はバターをつけて食べよう！ バナナ・デ・パン。初めて食べたが、すっかり気に入った。

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