今朝はネットによるとサンパウロは11度だったらしい。体感的にはそれほど寒くは感じなかった。セントロ付近はあまり寒くなかったのかもしれない？　気温は低いが快晴、雲一つない。窓から外を見ると、これほど天気が良いにもかかわらず、犬の散歩をする人も、車も少ない。やはり寒いのであろう。今週から、食べる量を抑えることなくなったので、少し脂肪がついたのかもしれない？？　（数日で脂肪が付くのかは？　であるが・・・）。 　乾燥ココナッツを薄くスライスしたモノをついつい食べ過ぎてしまった。食べ始めるとなかなか止まらなくなる。悪い癖だ。1日一掴みほどを食べようと思っていたのに、食べ始めると止まらなくなってしまった。昨日は食べずに我慢した。 　ココナッツ脂が、痴ほう症などに効果があるとユーチューブでみて早速買った。亡くなった父が酒の飲みすぎから痴ほう症であったっし、最近物忘れをしばしばするするで、痴ほう症になることをおそれ買ったのだ。液体の脂はもちろん売っていたが、乾燥ココナッツの方が好きなのでこちらの方を買った。しかし、食べ過ぎることを考えて、脂を買った方が良かったのかもしれない。今日から少しずつ食べるようにしよう。 　毎日食べるものに、バナナがある。1日2本以上は食べている。小腹がすくと、他に食べるものがないこともあって食べているが、昔はバナナが嫌いであった。というのも、学生時代にお金がないときには、腹をはらすためにバナナ、納豆、豆腐、長芋を買っていた。その時には、健康に良い食品などとは思っていなかった。ちなみにインスタントラーメンは身体に悪いとしっていたので避けていた。こうしてみると、当時、空腹を抑えるために食べていたものは、今、健康に良いと言われているものばかりだ。そのときの影響でブラジルに来てもバナナはあまり食べる気にはならなかった。 　バナナは、ブラジルでは安い、おいしいということで、一番人気の果物である。バナナについて調べてみると、植物繊維が多く、ビタミンＢ、カリウム、マグネシュウム、ポリフェノールなどの栄養価高く、非常に健康に良い果物である。数年前から進んでたべるようにしはじめている。ちょっと酸っぱいバナナ・プラッタというバナナが現在お気に入りである。日本のものは、こちらでいうとバナナ・ナニッカという種類でプラッタに比べると酸っぱさが少なく甘い。値段は少しプラッタの方が高いが、その差はわずかである。日本のモノは甘さがすくなく、味がぼけている。特にコンビニなどで買うと高いうえにまずい！　もっともブラジルで買うバナナはあっという間に熟してしまい黒くなる。熟したバナナが嫌いなので買うモノはいつも青いものだ。 　ブラジルにはいろいろな種類があり、赤いバナナのサントメ（多分この名だった？）、バナナ・パン、バナナ・テーラなどいろんな種類がある。パンとテーラは料理用のバナナで煮たり焼いたりして食べる。テーラは北部や東北伯など暑い地域で栽培されているが、最近はサンパウロでもちらほら見られるようになった。栽培されるようになったのか？　持ってこられるようになったのか？　売っている人に今度聞いてみたい。面白いのは、バナナ・テーラを買っている人を見るとアフリカからの移民難民が多いことである。おそらくアフリカではよく食べるのだろう。バナナ・パンは甘酸っぱく非常においしい。さいきんすっかり気に入っている。少し高いが、あると買うようにしている。フライパンで両面を軽く焼いて、バターやハチミツを付けて食べると最高である。 　バナナの皮は実以上に栄養があるらしい。いつも買うバナナは農薬をかけないオーガニックバナナなので、食べてみたがあまり好きになれなかった。捨てるのはもったいないので、小さく切って発酵させて堆肥をつくるのに使っている。最近、コーヒー殻と混ぜ合わせてシメジの菌床用に使ってみようと思っている。今発酵したモノを乾かしているところである。うまくいくといいな～ 　以前、アフリカ料理店に行ったことがある。それほど高くもなく僕のような人間には良かったが、ほとんどブラジル食と変わらなかった。ブラジル食に色濃くアフリカの影響があることがわかる。奴隷制時代、ブラジルに奴隷と共に渡ってきたのであろう。変わる部分と言えば、量が少なくショボイこと、どう見ても、使っている食材の鮮度が悪いこと。これはその店がそうだっただけかもしれないが・・・？　それ以来アフリカ料理の店には行っていない。ブラジル食で十分である。 バナナ・パン。あまり売っていないので見つけると買うようにしている

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