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マツモトコージ苑
     付録(徒歩的風景録)  (最終更新日 : 2014/01/06)
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牛タン(06年4月1日) (2006/04/11)
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 日頃お世話になっている友人たちにタコ焼きと牛タンを食ってもらう企画案を実施。日本では1皿で1000円前後する牛タンが、ここブラジルでは1頭分(1舌分?)が4レアル(約2ドル)とメチャ安い。
 朝からサンパウロで最大規模と言われるアクリマソン地区のフェイラ(青空市場)に気合を入れて行き、一挙に4頭分を購入。包丁で霜降りの良いところだけを薄切りにし、残りはカレーライス用として冷凍。本当は炭火で焼くのが旨いが、この日はフライパンで焼いて食べまくり。何ともニクニクしい1日でした。
 詳細は「たこ焼マンが行く」で近日中に掲載予定。最近はホームページのアップもおろそかになり、アップアップの日々です。


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松本浩治 :  
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