とろろにゅうめん(07年7月25日) (2007/08/09)
麺類は何でも好きだが、この日、なぜか無性に「にゅうめん」が食べたくなったので、ソグラ(義母)に無理を言って作ってもらった。山芋もあるというので、「とろろ」にして上に乗せる。一味唐辛子をパラパラふりかけて、ズルズルーッとすすると、幸せな気持ちになりました。ブラジル人は、この麺をすするというのが意外にできないらしい。こちらは寒い中で熱いにゅうめんを食べながらハナをすすったり、麺をすすったりと忙しい限り。ちなみに、どうでもエエ話ですが、インドネシア語で「スス」とは「乳」という意味だとか。「乳」をススるというのも、何やらヤラしい話ですけど。
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