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マツモトコージ苑
     付録(徒歩的風景録)  (最終更新日 : 2023/06/11)
ヒージャー汁(09年8月15日) [画像を表示]

ヒージャー汁(09年8月15日) (2009/09/29)
ヒージャー汁(8月15日).JPG
 沖縄県人会の話が続きますが、この日は沖縄県人会ビラ・カロン支部主催の「おきなわ祭り」に行き、サン・マテウス支部の人たちがヤギを10頭もつぶして作ったというヒージャー汁(山羊汁)を食べる。二日酔いで、ヒージャーの独特のにおいをかぐと「オエッ」となるので、その前にソーキ・ソバを食って準備を整えて、ヒージャー汁に挑んだ。しかし、思ったほど臭(くさ)みはなく、食べていると旨さで逆に食欲が増した。その後はフィナーレを迎える前に、「ヒー、じゃあ、またね」と言って(ウソですけど)トットと帰ったのでした。
 


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松本浩治 :  
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