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     日系社会  (最終更新日 : 2018/02/17)
焼き鳥 [画像を表示]

焼き鳥 (2006/08/20)
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 年々、拡大規模になっている文協主催の桜祭り。06年の同祭は、あいにくの小雨模様だったが、寒さの中、すでに還暦や古希、喜寿を迎える「コチア青年」の人たちが作る焼き鳥とケントン(ピンガにショウガと砂糖を入れて温めたもの)の旨さが忘れられない。特に焼き鳥は、大ぶりの柔らかい肉に甘じょっぱい醤油ダレを染み込ませ、炭火でじっくりと焼き上げた逸品。いやー、ホンマ旨かった。(2006年7月撮影)


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松本浩治 :  
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