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岡村淳のオフレコ日記
     西暦2017年の日記  (最終更新日 : 2017/03/28)
1月12日(木)の記 青汁で冷汗

1月12日(木)の記 青汁で冷汗 (2017/01/13) 青汁で冷汗
ブラジルにて


有機農場から来る野菜を消費しきれずに傷ませてしまうのが、もったいない。
特にケール:コウヴェマンテーガが多量に来るのだが、料理が追いつかない。

日本でケールといえば、青汁。
サンパウロの妻の実家でも青汁にして大量消費している。

久しぶりにわが家でも青汁をこさえてみることにする。
それ用に、オレンジも10個ばかり買っておいた。
青汁に必須と家人の言うリンゴも残りがある。

過去の体験は忘却、勝手がよくわからないが、やってみる。
そもそもミキサー使用には不慣れ。

オレンジは手で絞って…
やっているうちに、だんだんわかってくるような。

青汁作成歴の長い妻の実家では既製品のオレンジジュースを混ぜたり、そしてなんとオリーブオイルも投入しているという。
うーむ、初心者には抵抗あり。

実家で青汁づくりに関わっていた妻は僕の試作品を飲み、もっと撹拌するとなめらかになるという。
ふむ、たしかに。

それにしてもこれは大量に葉野菜を消費して摂取できるな。
ナマなので、ナメクジ等の混入に用心しないと。
気持ち悪さはともかく、寄生虫の問題で。


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