移民百年祭 Site map 移民史 翻訳
岡村淳のオフレコ日記
     西暦2017年の日記  (最終更新日 : 2017/10/16)
7月8日(土)の記 田楽云々

7月8日(土)の記 田楽云々 (2017/07/10) 田楽云々
ブラジルにて


昨晩は交通量のハンパではない知らない夜道に迷い、そしてサンパウロの夜の繁華街の運転、しめて3時間。
なんだか疲れた。

今日はでれでれと書に親しませてもらう。

冷蔵庫に大根がかなり溜まり、冷凍庫にはブタのリブ肉の残りがある。
おでんふうにいってみるか。

ネットでレシピをいくつか当たる。
豚リブを炒めて、大根も炒めて…

日本から担いできたいただきものの昆布、そして亡義父が日本でもらってきたアゴ系の魚粉ダシを用いて。
ニンジンを花形にくり抜き、緑が欲しいのでケールの茎の部分を入れてみる。

スープの美味さは驚きの境地。
冬場のサンパウロ、早朝は摂氏10度を切る冷え込み。
おでんがよろしい。


前のページへ / 上へ / 次のページへ

岡村淳 :  
E-mail: Click here
© Copyright 2017 岡村淳. All rights reserved.