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岡村淳のオフレコ日記
     西暦2018年の日記  (最終更新日 : 2018/05/21)
4月5日(木)の記 カツアゲ御免

4月5日(木)の記 カツアゲ御免 (2018/04/07) カツアゲ御免
ブラジルにて


上映会に来てくれた人に御礼のメールを出すと、ざっと10人にひとり強の人から返しのメールをいただける。
それにまたお返しをして…うれしい堅固な関係になることもしばしば。
ネット通信では、思わぬ事故もあるけれども。

今晩は、カツ丼をつくる。
先回のカツ揚げの時は、ネットで裏技を調べてみた。
・小麦粉と溶き卵を一緒にする。
・カツは二度揚げする。

小麦粉と溶き卵を一緒にすることは、手間の短縮に大いに役立った。
すでに割合は覚えておらず、再検索しても同じようなレシピがたくさんあって面倒だ。
テキトーにする…

なんだかぐじゃぐじゃ。
少なくとも見栄えはよくない。
カツ丼にするし、家族で食べるのだから、ま、いいか。

次回はまたやり直そう。


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