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岡村淳のオフレコ日記
     西暦2019年の日記  (最終更新日 : 2019/08/15)
6月5日(水)の記 聖市発酵生活

6月5日(水)の記 聖市発酵生活 (2019/06/09) 聖市発酵生活
ブラジルにて


札幌の路面電車での『煙のむこう』公演の映像。
どうしたことかデジタルノイズを修復した部分がずれている。
ひとつずつ修正。
約1時間のお芝居のノーカット収録だが、今日だけで2回、通しで試写。

そのときそのときで別の箇所の台詞が、こちらの琴線にふれてくる。
つくづくすごいお芝居。

作業の合間に…
大豆を煮ておこう。
また納豆をつくるべし。

今回、ブラジルに戻ってから豆乳ヨーグルトづくりに挑戦している。
豆乳に玄米を入れるのみ。
まずは種菌づくりの段階だが、イマイチ生育がよくない感じ。
そもそもこちらで入手できた豆乳は500ccで約150円、安くない。
さっそく牛乳ヨーグルトはヨーグルトメーカーでつくっておいたけど。


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