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岡村淳のオフレコ日記
     西暦2020年の日記  (最終更新日 : 2020/04/01)
1月7日(火)の記 ココナッツミルク粥

1月7日(火)の記 ココナッツミルク粥 (2020/01/10) ココナッツミルク粥
ブラジルにて


昨日、緊急にして重要な原稿を書き上げることになった。
今日は付表の作成、写真類の手配。
案ずるより産むが易し。
さて、採用されるや否や。

日本は七草がゆの日か。
先日、一族で行ったレストランで食べたエビのリゾットをアレンジしてみよう。
冷凍のエビを購入。
こっち産のジャポニカ米のお冷はある。

生クリーム味にしようかと思うが…
トマトピューレの開封済みのを使おう。
未開封のココナッツミルクがある。
これを使ってみるか。

生クリームよりビーガンでトロピカルな風味。
土鍋にいっぱい作ったが、家族が思ったより消費してくれる。

冷蔵庫の残りものがおいしくエコロジカルに、かつ創作意欲が報われてかたづく喜び。


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