ODEN E PROGRESSO ブラジルにて 夕食は、なんにしよう？ 前夜から考えることもある。 家族の予定や前後の献立とのバランス。 さらに気候や冷蔵庫の残りもの状況等々をかんがみて。 総合的な見地からの決断だ。 肉じゃがに使ったコンニャクの残りがある。 刺身にするか、味噌おでんか… ふむ、オデンそのものにするか。 片道約2000歩の青果買い出しのついでに、ブラジル製のオデン種を買う。 チクワ、ナルト、ボール、厚揚げ豆腐、シメジ… うわ、70レイアス(約1400円)を超える。 さらにホウレンソウ、ひと口大のジャガイモ。 わが家にある有精卵、大根も加えて。 なぜかご飯が水っぽくなった。 新米を買ったのだが、水の分量をやや少なめにしたもののもっと減らしてもよかったかな。 これは新宿のおでん屋で教わったと記憶するが、最後におでんの汁をご飯にかけていただくのがまたよろしい。

前のページへ / 上へ / 次のページへ