ヤマモリさん… ブラジルにて 昼は家族で近くにフェイジョアーダを食べに行った。 かなり満腹である。 それでも、夜は夜で。 なにか、軽いものを。 日本から担いできた揖保の素麵の残りをゆでるか。 おつゆは… 日本製のペットボトル入りは、ほぼ使い切った。 つゆは自分でも作っていたが、あまったのを使いもらしてだめにしてしまうことしばしば。 ブラジル製の濃縮のも市販されているが、これは見事にうまみに乏しい。 というわけで、こちらの日本食材店で日本製のをフンパツして。 土曜も夕方まで開いている店へ。 …2種のうち、ちょっと安めのを買うことにした。 目を覆う円安のおかげで、1リットルのものが邦貨にして2000yen近くもする。 ネギやワカメのほかに、こちらでは時期のミョウガも刻んで。 まことにおいしくいただく。 つゆは、ヤマモリというメーカー。 三重県桑名市か。 検索してみると… 1889年創業。 ほう、日本ではじめてレトルト商品を開発か。 東南アジア各国にも進出している。 ただ僕がヤマモリさんを知らなかっただけか。 ヤマモリさん… タレはまだ残ってるでよう。 このつゆは、3倍濃縮だが、それでも濃い感じだった。 もうひとつの少し高いのは2倍濃縮だったので、ますますオトク感あり。

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