せんキャベツのナゾ ブラジルにて トンカツをつくることになった。 まずは、せんキャベツの準備。 最近は、まるごとのキャベツをスライスして、せんキャベツを水洗いしてから水切りすることにしている。 「せんキャベツ」にはそれなりに想い出があり、まずは検索してみる。 え⁉ 今のいままで「線キャベツ」だと思っていたが。 どうやら「キャベツの千切り」の略で「千切りキャベツ」が「千キャベツ」なったということらしい… 小学校の給食の献立表にも「せんキャベツ」とあったと記憶するが、「せん」がひらがなだったか漢字だったか… 「線状に切ったキャベツ」ということで「線キャベツ」だと思い込んでいたのだが。 検索したところでは、「線キャベツ」というのはまるでヒットせず。 オレだけが60年近く勘違いしていたのか？

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