オトコの家庭料理 ブラジルにて 今日は、身内がわが家に来て夕食をともにすることになっている。 なにをこさえるか、何日も前から考える。 特別なごちそうではなく、日常的な家庭料理で腕によりをかけることにする。 作成順にいくと... ・イワシの酢じめ ・アジのみりん干し ・切り干し大根の味噌汁 ・ヒジキの煮つけ 等々。 みりん干し、切り干し大根は自家製。 揚げものの油のニオイや、万が一の食あたりを避けたこともあり。 おそまつさまでした。

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