アメリカ式シュラスコ ブラジルにて 家族でうれしいことがあり、外での昼食をフンパツすることにした。 メトロの駅から近くで、エビ料理の食べ放題があるというところへ。 パライゾ駅近くのスポーツクラブの付属レストラン。 うーむ、まだまだ市内の近くでまるで知らなかった一角があるものだ。 おや、エビらしきものが見当たらないぞ。 店のスタッフに尋ねると、エビは日曜のみとのこと。 あちゃー。 が、今日はシュラスコ(バーベキュー)とフェイジョアーダ(黒豆と肉類の煮込み)などが食べ放題。 ここのシュラスコは、churrasco americano：アメリカ式シュラスコ だという。 トランプ大統領がブラジルのシュラスコにもアメリカと冠するよう圧力をかけたのか？ 帰ってから調べると… 炭火使用で、低温で長時間焼くのがアメリカ式の由。 牛と豚のリブがあった。 歳もあるし、そうたくさんは食べられなくなった。 フェイジョアーダは、ほんの味見程度で。

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