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ブラジル日和
     2014年ゲスト・アーカイブ  (最終更新日 : 2015/02/02)
Vol.173 「腕一本!サラリーマンから料理人で世界へ」塩田賢造さん

Vol.173 「腕一本!サラリーマンから料理人で世界へ」塩田賢造さん (2014/04/16) 放送:2014年3月12日(水)ブラジル時間 11:02~13:15(2:13) 日本時間 23:02~01:15(2:13)、ダウンロードはゲスコーナのみの1時間14分32秒です。
出演:塩田賢造、細川多美子、砂古純子、大久保純子


 料理人としてブラジルにいらっしゃる塩田さん。ずっと包丁一本で世界を駆け巡っていらっしゃったのかと思いきや、あにはからんや。大学では経済を学び、最初の就職は繊維会社。その後、金融関係に勤めていたという経歴の持ち主だった。
 店を出しながら、日本料理を通信教育で学ぶなど、「えっ? そういったこともできるの?」と思うような事や気候が良い国、日本食材を代用せざるを得ない国など、聞く方が勉強になる事も多かった。
 穏やかな笑顔で、飄々淡々と冗談を交えて自身の半生で語れる部分のみを語ってくれた塩田さん。
 意外な転職や転地転住、旅をされてこられた塩田さんだけに、もしも定年退職後にまたお話を伺う事が出来たなら、その後を含めて、どれほど楽しい人生を語ってくれるだろうと楽しみでならない。
 あと10年、いや20年後にぜもう1度、ご出演願いたいなぁ~と思ってしまったゲストさんだった。

それでは、以下のリンクをクリックしてお聴きください。
http://brasil-ya.com/radio/20140312.mp3


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