オカムラのおから ブラジルにて 今日は昼に身内が食事に来ることになった。 メインのおかずは家族に任せて、拙者はサラダ･お惣菜類をいくつかこさえることに。 近くの日本食材店に、アブラゲなどの買出しに。 おお、おからがあるではないか。 このお店は、おからをサービスでくれるのだ。 今日のは1キロぐらいありそうなパックだ。 もらうとなると、アブラゲだけ買うというのもカッコワルイ。 …カニカマ、あまり安くはない長ネギの束なども買うか。 さて、おからをどうするか。 ヒジキの煮つけをつくるつもりだし。 おからのポテサラ風にするか。 失敗作の自家製ヨーグルトの消費にもちょうどよい。 それでもだいぶあまるけれど。 うわ、訪れた身内はポテトサラダをつくって持ってきた。

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